红枣芒果西米露：做法简单，美味可口的甜品
一、所需材料
1、红枣20克
2、芒果1个
3、西米50克
4、水400ml
5、炼乳适量
二、制作步骤
1、将红枣洗净，去掉核。
2、将芒果切成小块。
3、将西米洗净，用清水浸泡半小时，再用清水煮熟备用。
4、将红枣和水一起煮开，用小火慢慢熬制成红枣汁。
5、将煮好的西米用冷水冲洗干净，控干水分放入红枣汁里，煮沸。
6、将芒果块加入锅中，煮沸后再煮一会儿。
7、加入适量的炼乳。
8、将煮好的红枣芒果西米露盛入碗中，放入冰箱冷藏至凉爽即可。
三、特点与功效
红枣芒果西米露作为一款美味可口的甜品，不仅口感鲜美，而且富含营养。红枣是著名的中草药材，含有丰富的维生素、矿物质和多种对身体有益的成分，有补血、补气、养颜美容等功效。芒果具有丰富的营养价值，富含维生素、矿物质、膳食纤维等，有助于增强人体抵抗力、通便消积、润肤养颜等作用。西米含有大量淀粉质和膳食纤维，还具有开胃、消食、润肤等功效。因此，红枣芒果西米露不仅是一道初夏解暑的佳品，同时还有很好的营养价值。
四、注意事项
1、煮西米的时候先尝一口，确保已煮熟，口感Q软。
2、红枣煮汁的时候火不要太大，要慢慢煮慢慢熬，使红枣的味道慢慢融入到水中，汁水变成红色。
3、不要加太多的炼乳，否则会太甜。
4、冷藏时间不宜过长。
五、总结
红枣芒果西米露是一款制作简单、美味可口的甜品，同时富含营养，是一款既美味又健康的甜品选择。在炎炎夏日，制作一份红枣芒果西米露，解解暑，品尝美味，绝对是最棒的选择。