山药红枣糯米的制作方法
一、选材
1、糯米：选用优质糯米，用水浸泡2小时，沥干备用。
2、山药：选用新鲜山药，削去表皮，切成约1公分长的段，再将每段切成四块
3、红枣：用清水浸泡30分钟，洗净备用。
二、调料
1、白糖：适量，可根据口味加减。
2、盐：适量。
3、清水：糯米和山药用水比例大约为2：1，根据自己的口感可适量调整。
三、制作过程
1、将泡好水的糯米和山药放入电饭煲中，加入清水，开启煮饭程序，煮至自动保温。
2、将洗净泡软的红枣放入电饭煲中，加入适量清水，开启煮红枣程序，煮至自动保温。
3、将煮好的糯米和山药饭取出，加入白糖和适量的盐，用筷子翻拌均匀。再将煮好的红枣汁倒入饭中，用勺子轻轻拌匀。
四、温馨提示
1、山药含有黏液质，对肠胃有较好的保护作用，但是煮烂后会影响美观和口感，因此煮山药的时间和大小需要注意。
2、煮饭时，清水要稍微多一些才能煮烂，但是倒入红枣汁的时候要控制好水的量，否则会煮成粥状。
3、加入红枣汁后要快速拌匀，否则红枣汁容易渗入饭粒中，影响口感。
五、总结
这道山药红枣糯米可以算是一道营养丰富、口感鲜美的甜品了。山药富含黏液质和膳食纤维，对身体有很好的益处，红枣又是滋补养颜的极佳食材。做这道甜品不仅可口，而且营养丰富，建议大家可以尝试一下。