教你简易制作红枣花卷，不出家门也能轻松做早餐！

一、选材篇

1、准备主材料：中筋面粉500克、干酵母5克、糖50克、红枣200克、水适量。

2、准备辅材料：糖适量、水适量、饺子蘸酱（可选）。

3、关于红枣的选购：挑选大小形状均匀的红枣，避免有破损或者霉变现象的红枣，感觉细腻并且色泽正红的红枣品质好，并且营养更丰富。

二、制作篇

1、将中筋面粉放置面盆中过筛后加入糖、干酵母，糖和干酵母均匀混合。加入水，搅拌成面团，盖上保鲜膜或湿毛巾醒面15分钟。

2、将中筋面粉醒面后，去掉面团中的气泡。再次揉成团，搓圆滚长，切成小块（每个约50克），中间压扁，边缘略拍薄。

3、红枣用刀切成五六块。在压扁的面皮中间放上红枣块，度过去捏紧，放在案板上停放20分钟左右，盖上湿布醒发至1.5倍大小。

4、锅中加水，放入蒸架，开火，水开后放入花卷蒸10-15分钟。

5、煮蘸酱：将糖加入适量的水中，煮至糖完全溶解即可。

三、提示篇

1、面团中的糖和干酵母可以和面的时候混合，更加方便，也可以全部用水调和面粉，醒发过后再加入糖和干酵母并揉匀。

2、制作花卷时，不要把红枣放得太多或者太少，每个花卷要花费同样的红枣量。太多的话口感不佳，太少则没那么有味道。

3、花卷熟了再试着摇摇筐，听到声音脆而清脆即可，不能太软。

四、营养篇

1、红枣花卷含有大量的碳水化合物，能够提供人体所需的能量，让人精力充沛。

2、红枣富含维生素C和胡萝卜素，能够增强身体免疫力，促进伤口愈合。

3、红枣花卷的面粉中含有丰富的蛋白质，对身体生长发育和细胞修复具有重要作用。

五、总结：

红枣花卷口感软糯，味道香甜，外表犹如娇艳欲滴的花朵，非常适合懒人们早晨DIY。本文从选材篇、制作篇、提示篇和营养篇四个方面详细介绍了制作红枣花卷的步骤和要点，希望能够让大家尝试到美味又健康的早餐。