滋补养生汤水——淮山党参红枣枸杞汤

一、材料准备

淮山20克、党参20克、红枣10个、枸杞10克、适量清水。

将淮山和党参清洗干净，将红枣洗净去核，枸杞也要清洗干净备用。

准备好锅和清水，量根据个人口感控制，一般建议八至十杯水，充分浸泡材料后炖煮。

二、制作步骤

1、将淮山和党参加水浸泡20分钟

2、将泡好的淮山和党参捞起，切成适当大小的块状备用

3、将切好的淮山、党参、红枣、枸杞放入锅中

4、加入适量清水至材料八至十杯之间

5、大火烧开后转中小火，煮煮二至三小时即可（建议使用陶瓷或不锈钢煲）

6、可依据口感需求再添加冰糖等调味或者略微焯水的甲鱼，提升营养价值

三、功效作用

1. 健脾胃、滋补养颜

淮山具有健脾养胃、补血生肌、开胃化痰的功效，对于容易疲劳、肠胃弱等人群极具益处。党参被称为“黄金香料”，有补益脾胃、生津止渴、提神醒脑、养肺清热等多种保健功效。淮山配合党参，使其效能更加突出，具有一定的滋补养颜作用，能够改善气色，使肌肤充盈水润，容光焕发。

2. 增强免疫力和抗疲劳

红枣和枸杞都是很好的滋补食材。红枣具有健脾养胃、益气养血、生津止渴等功效，有帮助调整肠胃的作用。枸杞也是很好的补药，非常适合提高人体免疫力，增强抗疲劳能力，对于疲劳过度的人也具有很好的调理作用。

3. 保护视力、预防疾病

枸杞还能够保护视力，具有防治眼睛因缺乏维生素A而引起的夜盲症、干眼症等病症，还能够有效地预防心脑血管疾病，如高血压、高血脂、动脉硬化等疾病，具有协助降低血压以及降低血糖的作用。

四、注意事项

1、淮山应蒸煮至全熟状态，煮时间需要比党参长一些，约15分钟左右，也可选择用莲藕代替。

2、此汤具有温热性，因此容易上火或引起口腔溃疡或舌燥口干的人群不宜多饮。

3、建议适量饮用，不可过量，否则可能适得其反。

五、总结

‘淮山党参红枣枸杞汤’是一款风味淳和、营养丰富、品质可靠的滋补养生汤水，不仅具有多种保健功效，而且制作简单易行，家常饮用非常适宜。