制作新鲜、简单、美味的红枣当归糕
一、准备材料
1、红枣50克，去核切碎；
2、当归15克，洗净，浸泡30分钟左右（也可选择当归片）；
3、糯米粉150克；
4、红糖50克；
5、油适量。
二、制作糯米糊
1、将糯米粉加入盆中；
2、加入300ml水搅拌均匀；
3、将红糖放入锅中，加少许水，小火煮至糖溶化后，倒入糯米糊中搅拌均匀。
三、加入红枣和当归
1、将打碎的红枣加入糯米糊中，搅拌均匀；
2、将浸泡好的当归切成碎末，放入糯米糊中，继续搅拌均匀。
四、蒸煮糕
1、热水开，将混合好的糯米糊倒入蒸格中，用铺好油的盘子包覆糕盘底部；
2、大火蒸煮30分钟左右，至糕糊凝固成型；
3、将蒸好的糕取出，晾凉后切成适合的块状即可上桌食用。
五、总结
红枣和当归都是中医药材的代表，具有丰富的营养和保健功能。在糯米糕中加入它们，不仅可以增加糕的口感，还能够让人体吸收它们的丰富营养素，对身体健康十分有益。此外，制作红枣当归糕简单易行，新鲜美味，非常适合家庭美食制作。