红枣糯米粽子制作步骤详解，让你轻松做出美味粽子！
一、准备工作
1、选购材料：粽子叶、糯米、猪肉、红枣等原料。
2、将粽子叶用清水洗净，煮沸水烫软备用。
3、将糯米洗净后，加适量清水浸泡4小时。
二、调制糯米馅儿
1、将提前泡好的糯米沥干。
2、将猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、葱姜末等调味料，搅拌均匀。
3、将红枣切成小块，备用。
4、将调好味的肉末和红枣混合，再加入适量的植物油，搅拌均匀即成糯米馅儿。
三、包粽子
1、将糯米叶用水冲洗一遍，摆放成扇形，折叠成一个小锥状。
2、往内部倒入一勺糯米，然后加入一勺糯米馅儿。再倒入一勺糯米压实。
3、将粽子叶子两边向中间合拢，再用细绳或者叶子绑紧。
四、蒸制粽子
1、将包好的粽子依次放入蒸锅，加入适量清水。
2、大火蒸制2小时，期间不要开盖。
3、取出蒸好的粽子，待其自然冷却即可享用。
五、总结：
制作红枣糯米粽子不难，关键是将每个步骤做到位。先准备好材料，调出糯米馅儿，包好粽子后再蒸制出来，就可以品尝到美味的红枣糯米粽子了。