红枣绿豆粥的做法大全，容易学会的家常煮粥秘籍
一、准备工作
1、食材准备：需要绿豆、红枣、糯米、桂圆等食材。绿豆需要提前泡水一晚上，红枣需要洗干净，糯米和桂圆需要提前冲洗干净备用。
2、煮粥器具准备：需要一口煮粥锅和一把木勺，煮粥锅最好是采用不粘锅或陶瓷锅，加热快、保温效果好。
3、水量掌握：粥的水量掌握是关键，平均来说每100克干绿豆需要1000毫升的水，加入其他食材以及个人口味可适当增减。
二、简单绿豆粥的做法
1、将泡好的绿豆放入锅中加水，多加一些水，绿豆沉淀时容易溢出，需时刻观察调整水量。
2、开大火煮沸后转中小火慢炖，约1小时后加入调料红枣，继续煮20分钟左右，绿豆烂熟即可。
3、可以根据自己的口味喜好再加入冰糖、桂圆等调料进行调味。
三、红枣绿豆粥的做法
1、将泡好的绿豆、洗净的糯米和适量的水一起放入锅中煮沸，同样需要多加一些水。
2、开大火煮沸后转小火慢炖，约15分钟后加入适量红枣继续慢炖。
3、直到绿豆和糯米都烂熟，加入桂圆，继续翻炒2-3分钟即可出锅。
四、芝麻红枣绿豆粥的做法
1、首先将绿豆清洗干净，然后把糯米淘洗干净备用。
2、在另一口锅中，将芝麻煎炒香。
3、接着，把绿豆和糯米加入锅中，加上适量水开始煮粥。
4、粥煮约15分钟后加入红枣与芝麻，并继续煮熟。
5、最后根据口味增加适当的糖即可。
五、总结
红枣绿豆粥是一款营养丰富的家常煮粥，不但美味可口，而且有很好的清热解毒、润肺止咳功效，尤其适合夏日食用。在制作时，需要注意粥的水量掌握、食材选择以及佐料搭配等，才能做出适合自己口味的红枣绿豆粥。