一、材料准备
1、红枣：150克。
2、芝麻：50克。
3、核桃仁：100克。
4、糯米粉：300克。
5、白糖：70克。
6、食用油：适量。
二、制作过程
1、将红枣、芝麻和核桃仁分别放入不同的锅中炒香，放凉后切碎备用。
2、将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量温水搅拌成面团。
3、将面团分成小块，擀成圆形饼皮。
4、将馅料均匀地放在饼皮上，包成圆形糕饼。
5、在平底锅中加入适量食用油，热油后将糕饼放入锅中，煎至两面金黄色。
三、口感细腻的秘诀
1、将糯米粉和白糖混合均匀，加适量温水搅拌成面团后，醒放5分钟以上，这样做出来的糕点口感更加细腻。
2、馅料中的红枣、芝麻和核桃仁需要炒香后切碎，这样可使馅料口感更加细腻，并且炒香后还能给糕点增加一份香味。
3、在平底锅中加入适量食用油，将糕饼煎至两面金黄色即可，不需要过多的油煎炸，这样煎出来的糕点入口更加清爽不油腻。
四、美味与健康的平衡
1、红枣是一种营养丰富的水果，具有滋补养生的功效，但是红枣中糖分含量较高，需要适量食用。
2、芝麻和核桃仁都含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，但是都属于高热量食物，需要适量食用。
3、在制作过程中，可以根据自己的口味适量减少白糖的用量，以达到美味与健康的平衡。
五、总结
这道红枣芝麻核桃糕口感细腻，口味浓郁，去油腻，营养丰富，完全可以在家里轻松制作，给家人朋友带来美味的享受。