绝妙肉丸红枣汤做法，三步走轻松搞定
一、准备工作
1、食材准备：牛肉、淀粉、盐、姜、葱、红枣、枸杞子、料酒、清水；
2、将牛肉洗净，切成小块。用刀背拍打肉块，使肉质软嫩。加入适量盐、姜葱和淀粉，搅拌均匀后腌制30分钟；
3、将红枣和枸杞子洗净备用。
二、制作肉丸
1、将腌制好的肉块用力捏成肉丸；
2、将肉丸焯水，取出备用。
三、烹制红枣汤
1、将锅中水烧开，加入葱姜片和少许料酒煮至水变成浅黄色；
2、加入焯过水的肉丸，放入红枣和枸杞子，煮15分钟；
3、调味，加入适量盐和胡椒粉提鲜，汤汁收浓即可。
四、美食享用
将热气腾腾的绝妙肉丸红枣汤装入碗中，加些葱花点缀，香气四溢，香脆肉丸与滋补红枣汤的融合，味道鲜美，营养丰富。
五、总结
通过以上三步，制作一份诱人的绝妙肉丸红枣汤就轻松了！此菜品可以起到滋补身体，补充体力，提高免疫力等作用，让您和家人都能健康又美味地享受饮食。