美味又养生,饭店糯米红枣的做法分享!
一、红枣糯米饭的制作方法
1、准备材料,糯米500克、红枣适量、冰糖适量、水适量。
2、将糯米洗净后浸泡2个小时左右,然后沥干水分备用。
3、将红枣放入水中浸泡半小时,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
4、将糯米倒入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮20分钟,然后加入红枣和冰糖继续搅拌约10分钟。
5、将煮好的糯米饭均匀铺在碗底上,冷却后即可脱模食用。
6、如果想要更加美味,可以在糯米饭中加入适量的椰子粉,口感更加香甜。
二、红枣糯米糍的制作方法
1、准备材料,糯米粉500克、红枣适量、白糖适量、水适量。
2、将糯米粉放入盆中,加入适量的水,揉成面团备用。
3、将红枣去核,放入锅中加入适量的水和白糖煮烂成泥。
4、将煮好的红枣泥放凉后,将糯米面团按成小圆球,然后用拇指在中间压出一洼,加入适量的红枣馅,收口捏紧,抹上一些椰子粉备用。
5、将制作好的糯米糍用锅煮沸,放入糯米糍,煮沸后继续煮10分钟即可食用。
三、红枣糯米面的制作方法
1、准备材料,糯米面粉500克、红枣适量、白糖适量、水适量。
2、将糯米面粉加入适量的水,揉成面团,然后醒面10分钟左右备用。
3、将红枣去核,放入锅中加入适量的水和白糖煮烂成泥。
4、将熟软的糯米面团擀成薄片,然后切成小块,加入煮好的红枣泥,包成小馄饨状。
5、将制作好的红枣糯米面放到锅中,加适量的水,大火煮沸后转小火煮10分钟即可食用。
四、红枣糯米丸的制作方法
1、准备材料,糯米粉500克、红枣适量、白糖适量、黑芝麻适量、水适量。
2、将糯米粉加入适量的水,揉成面团备用。
3、将红枣去核,放入锅中加入适量的水和白糖煮烂成泥。
4、将黑芝麻炒香,碾成粉备用。
5、将制作好的糯米面团捏成小球,用拇指在中间压出一个小洞,加入适量的红枣馅和黑芝麻粉,收口捏紧,搓圆成球状,备用。
6、将制作好的红枣糯米丸放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可食用。
五、总结:
糯米红枣是一种美味又养生的食品,含有多种营养成分,可以养颜美容、滋阴润燥,对身体有很多好处。以上介绍的四种红枣糯米食品做法简单易学,可以在家中轻松制作,品尝到纯正的饭店味道。不过,在选择材料的时候,建议选择优质的、有机的材料,保证食品的营养。同时,也要注意适量食用,以免引起消化不良等不适症状。
