一、制作方法
1、选择优质燕麦。优质燕麦颗粒饱满，颜色金黄，质地细腻，口感清香。可以选择机制燕麦片，燕麦粒+红枣+桂圆嫩芽=营养丰富。
2、准备红枣和桂圆。红枣是一种常见的中草药和食材，其具有滋补养生的效果。桂圆具有益气养血、安神宁心的功效，是女性养生的重要食材之一。
3、洗净红枣和桂圆。在制作早餐的时候，建议将红枣提前泡发，去掉果皮及核。桂圆也要去除核，然后泡发，备用。
4、将燕麦片洗净后加水，煮至六成熟。在煮燕麦片的过程中，可加入少量食盐，让燕麦味道更加鲜美。
5、将洗净的红枣和桂圆加入锅中，和燕麦一起煮熟。可以根据个人口味加入适量糖，然后搅拌均匀即可。
6、将煮好的桂圆红枣燕麦早餐放入碗中，点缀上葡萄干或果仁等，即可食用。
二、营养价值
1、提高免疫力：红枣和桂圆都具有提高人体免疫力的功效，同时还能提高身体的抗氧化能力，减少细胞氧化损害。
2、滋补养生：桂圆红枣燕麦早餐含有多种营养成分，有助于强身健体，促进新陈代谢，增强体力和精力。
3、促进睡眠：桂圆具有安神宁心的作用，红枣则具有补血作用。一起搭配食用，可以起到助眠和提高睡眠质量的作用。
三、适宜人群
1、适用于缺铁性贫血的人群：桂圆和红枣均含有丰富的铁质，能够有效预防缺铁性贫血症状。
2、适用于易疲劳的人群：桂圆中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质具有很高的能量，并且含有糖类、维生素、矿物质等多种生物活性物质，对人体能量的提供和消耗的平衡起到了很好的作用。
3、适用于失眠和压力大的人群：桂圆内含有的多种氨基酸和维生素B族成分有助于改善神经系统的功能，从而起到了安神的作用。
四、注意事项
1、燕麦片要提前泡软或者先用开水浸泡一下，这样可以减少煮煮燕麦片的时间。
2、桂圆和红枣最好提前泡发过以去除杂质，同时让它们更容易煮熟。
3、在煮红枣时，不建议加入大量水，以免煮烂。
4、在煮食桂圆红枣燕麦早餐时，建议燕麦片和红枣一起煮，以保持较好的口感和风味。
五、总结
桂圆红枣燕麦早餐是一道美味易做、营养丰富的养生早餐，适合大众食用，也是适合上班族以及经常熬夜疲劳的人的首选。