营养精华满载，暖胃又暖心！花生红枣桂圆枸杞冰糖汤制作方法详解

一、食材介绍

花生是一种富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的营养丰富的食物。红枣含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素。桂圆富含糖类、蛋白质、胡萝卜素和维生素C。枸杞子含有多种氨基酸、维生素和矿物质。冰糖则是优质的代糖品，甜度高，且味道纯正。

这些食材的组合不仅味道独特，更相互配合，营养相加，功效更佳。

二、功效与作用

1、补血养颜

红枣、桂圆和枸杞子都含有丰富的营养成分，能够起到补血养颜的作用。

2、清肝明目

枸杞子是一种天然的明目良药，可以清肝明目，改善视力。

3、补肾益气

花生和桂圆都有补肾益气的效果，对于身体虚弱、精神疲乏、贫血等问题都有一定的改善作用。

三、制作方法

1、食材准备

红枣、桂圆和枸杞子分别取适量（一般都是20克左右），并用清水洗净备用。花生用清水泡发。

2、焯水处理

将泡好的花生放入锅中，加适量的清水，烧开后用中小火焯水2-3分钟，然后捞出备用。

3、熬煮汤汁

将焯水好的花生、洗净的红枣、桂圆和枸杞子，以及适量的冰糖放入锅中，倒入适量的清水，一般是3-4碗水。用中小火慢炖2-3小时，直到花生熟透、软烂。

4、食用方式

汤汁熬煮出来后，可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后食用，口感都非常好。此外，熬制好的花生红枣桂圆枸杞冰糖汤也可以作为食疗的良方，每天食用1-2次，对于身体健康有很好的保健作用。

四、小贴士

1、焯水之后的花生才更能吸收汤汁中的营养，可以提高味道和口感。

2、炖的时间越长，汤汁的味道就越浓郁，功效也越好。

3、在汤汁中加一点枸杞子可以提高汤汁的甜度，同时也能够增加营养价值。

五、总结

花生红枣桂圆枸杞冰糖汤食疗功效非常好，不仅有营养丰富的维生素、矿物质和蛋白质等成分，还可以改善身体疲劳、贫血等问题，有助于身体健康。在制作时，大家可以根据自己的口味加减食材的用量，煮出一份自己最喜欢的花生红枣桂圆枸杞冰糖汤。