山药胡萝卜玉米骨头汤的美味做法，超级简单！
一、材料准备
1. 猪骨头1-2斤
2. 山药1根，切块
3. 胡萝卜1个，切块
4. 玉米1根，切段
5. 姜片5-6片
6. 料酒1汤匙
7. 盐适量
8. 开水适量
二、烹饪步骤
1.将猪骨头放入冷水中将骚味焯掉，捞起后用清水冲洗干净。
2.热锅凉油，将姜片爆香。
3.将猪骨头加入炒香，倒入适量的料酒。煸炒至骨头变色。
4.将骨头倒入高压锅中。加入8-10杯水，加入胡萝卜块、山药块、玉米段。大火煮开后转小火煮至45分钟-60分钟。关火并焖20分钟，使其更浓郁。
5.加入适量盐调味即可。
三、食材搭配及功效
1.山药：含有丰富的蛋白质和多种微量元素，可益肺健脾、补肾养心、益气健脾、美容美肤等美颜养生功效。
2.胡萝卜：胡萝卜中富含维生素A、B、C、D、E等多种维生素，具有增强免疫力、维持生理机能、促进新陈代谢的作用。
3.玉米：玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，对预防癌症、心血管疾病等有很好的效果。
4.猪骨头：猪骨头有助于滋养肺脏和肠胃，增强人体免疫力，还有助于美容养颜。
四、小贴士
1.猪骨头要先用开水烫一遍，把表面的血水煮出来，再冲洗一下即可。
2.因为猪骨头有些腥味，建议开水煮面用的水煮一下骨头，去去腥味。
3.因为猪骨头骨骼部分含有胶原蛋白，熬汤时建议煮至45-60分钟并焖20分钟，这样才能将胶原蛋白炖出来。
4.如果家里没有高压锅，可以放到普通锅里焖煮至汤汁变浓即可。
五、总结
山药胡萝卜玉米骨头汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。在吃的基础上还有一定的美容养生效果。此汤喝起来温暖甘甜，是秋冬季节的营养佳品。