番茄胡萝卜香菇排骨汤家常做法大全：简易营养，让你轻松入菜！

一、食材准备

1、排骨：500克

2、番茄：2个

3、胡萝卜：1根

4、香菇：5朵

5、洋葱：1个

6、姜蒜：适量

7、盐：适量

8、清水：适量

二、制作步骤

1、将排骨飞水，去除浮沫后取出备用。

2、洋葱切丁，香菇切片，胡萝卜切滚刀块，姜蒜切末，番茄切小块备用。

3、锅中放油烧热，加入洋葱和姜蒜炒香。

4、放入番茄，煮至出汁。

5、倒入适量清水，加入排骨、香菇和胡萝卜，烧开后转小火炖煮。

6、最后加入盐调味即可。

三、口感特点

1、香菇为汤底增添了鲜美的味道，使得汤汁更加浓郁可口，增加了口感的层次。

2、胡萝卜的清甜味增加了汤的极好的口感，特别是当汤料全部熬在一起，胡萝卜的味道更加的里面。

3、番茄中含有的维生素C和番茄红素，对人体有益，可以增强免疫力，达到保健养生的目的。

四、营养价值

1、排骨：排骨富含蛋白质和钙质等营养成分，有助于骨骼健康、增强体质。

2、番茄：番茄富含的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等营养物质，有助于加强免疫、抗氧化、预防癌症等。

3、胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的抗氧化剂β-胡萝卜素，能保护细胞、预防癌症，同时还富含纤维素和维生素C等营养物质。

4、香菇：香菇中富含的多种营养物质，有益于养护肝脏、延缓衰老、调节免疫、保持心脑健康等。

五、总结

番茄胡萝卜香菇排骨汤是一道美味又养生的家常菜品，简单易制作，口感丰富，营养丰富，适合全家人食用。尤其适合在秋冬季节，吃上一碗热乎乎的番茄胡萝卜香菇排骨汤，既能暖身又能补充身体所需营养，对身体非常有益。