简单易学！胡萝卜炒红肠的做法快速get！

一、准备食材

1、胡萝卜：一根拇指般大小的胡萝卜，切成条状或斜切片。

2、红肠：一根红肠，切成小块。

3、蒜末、姜末：适量。

二、热锅入油

1、倒入适量的油，等油热了之后加入蒜末和姜末爆香。

2、将红肠块放入翻炒均匀。

三、加入胡萝卜翻炒

1、在红肠和蒜姜香味出来之后，将胡萝卜块放入翻炒，让胡萝卜变得有点软。

2、打入一个鸡蛋，快速翻炒均匀。

3、加入适量的盐和鸡精调味即可。

四、小技巧

1、胡萝卜切成条状或斜切片。这样胡萝卜的烹饪时间会得到缩短，而且更容易让胡萝卜变得软烂。

2、红肠可以提前用开水烫一下，这样红肠会更加的扎实。

3、摆盘的时候，可以在最后加一点青葱末来点缀，让整个菜的颜色更加艳丽。

五、总结

以上就是简单易学的胡萝卜炒红肠的做法。这道菜色香味美，烹饪过程也十分简单，适合初学者或忙碌的上班族快速上手，营养又美味！