以胡萝卜汁包子皮制作全攻略，教你做香软Q的健康包子！

一、选材

1、面粉：选择高筋面粉，含有丰富的蛋白质和面筋，能够增加面团的韧性和弹性，使包子皮更加筋道；

2、胡萝卜：选择新鲜的胡萝卜，深橙色，肉质饱满；

3、水：清洁温水。

二、制作胡萝卜汁

1、将胡萝卜洗净，去皮，切成小块，放入榨汁机中，榨出胡萝卜汁；

2、将胡萝卜汁放入锅中，用中火煮沸，去掉表面的浮沫，煮至汁变粘稠，冷却备用。

三、制作包子皮

1、将面粉放在盆中，加入适量的水，搅拌均匀；

2、将胡萝卜汁加入面粉中，搅拌均匀，知道面团光滑顺滑；

3、将面团揉成圆球状，在面团中间用手指挖一个小洞，将手指慢慢旋转增加洞的大小，直至面团变成小碗状；

4、用手将面团碗挤压成一个小圆片，取适量的馅料放入中间，然后将面皮快速拉起，封紧馅料，搓圆即可成为包子。

四、蒸包子

1、将包子放入蒸锅中，在锅底均匀的擦上一层薄油，避免包子粘锅；

2、加入适量的清水，随后将蒸锅放到火上，大火铺热后蒸10分钟即可。

五、总结：

通过使用胡萝卜汁制作包子皮，包子不仅更加柔软，而且更加有弹性。同时，胡萝卜富含营养，能够为我们提供必要的维生素和矿物质，是一种非常健康的食材。因此，在家做包子的时候，不妨尝试使用胡萝卜汁制作包子皮，让整个过程更加简单，更加健康。