胡萝卜汁包子皮制作方法详解，轻松掌握健康美味之道
一、材料准备
1、中筋面粉500克、胡萝卜200克、温水适量、酵母6克、白糖3克、油适量。
2、将胡萝卜洗干净去皮，切成小块备用。
3、将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，备用。
二、胡萝卜汁制作
1、将胡萝卜块放入榨汁机里，榨出纯净胡萝卜汁备用。
2、将胡萝卜汁倒入面粉中，搅拌均匀，直至面粉变成其它水面状。
3、将酵母溶液倒入面粉中，开始揉面。
三、揉面、醒面
1、将面团揉至光滑，表面挂上油，盖上保鲜膜醒30分钟，待面团发酵至原来大小的两倍。
2、揉软后的面团再次揉至光泽，如果手粘面，可洒点面粉增加干燥度。
3、用刀把面团切成适当的大小，搓圆，再用手掌压扁成圆形薄饼。
四、包子皮制作
1、每个饼中央放入适量馅料。用手将饼皮收拢收口一块向上，再收拢收口一块向下，像包馄饨一样，将收口处捏实。
2、将包子轻轻拍扁，再均匀搓圆，整个包子表面刷上一层油脂，摆进蒸锅里，让其进行二次醒面。
3、开火蒸制，蒸15~20分钟左右即可。
五、总结
通过加入胡萝卜汁，制作出的包子皮不仅外观色泽艳丽，口感筋道，而且富含胡萝卜营养，增加饮食健康指数，可谓是健康美味之道的佳品。