家常杏鲍菇火腿胡萝卜菜谱大全
一、食材准备
1、杏鲍菇：杏鲍菇选用新鲜、质地柔软，无斑点或腐烂的菇。
2、火腿：火腿选用咸香味浓的火腿，切成小丁备用。
3、胡萝卜：胡萝卜去皮，切成丝状。
4、洋葱：洋葱去皮，切成粒状。
5、姜蒜：姜、蒜洗净，切碎备用。
二、做法步骤
1、将杏鲍菇处理干净，用清水冲洗干净后切成小片状，备用。
2、热锅加入适量油，爆香姜蒜末，放入火腿翻炒。
3、接着放入胡萝卜丝炒匀。
4、加入切好的杏鲍菇片中小火翻炒，直至杏鲍菇变软后关火。
5、撒上盐、味精，翻拌均匀，装盘即可。
三、营养价值
1、杏鲍菇：杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，能够调节人体免疫系统，预防各种疾病。
2、火腿：火腿中含有大量的蛋白质、维生素B和钙，可以增强肌体抵抗力。
3、胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的维生素A、纤维素和钾，具有保护视力、促进肠道蠕动、降低胆固醇和血压的作用。
四、推荐搭配
1、米饭：这道菜