家常白菜猪肉胡萝卜做法全集
一、传统清炒
传统清炒是最简单的家常做法之一，不需要太多的调料，但是能将白菜、猪肉、胡萝卜三种食材的原味完美呈现，是一道清淡又美味的家常菜。
1、切菜切肉。将半颗白菜剁成小块，草猪肉切成薄片，胡萝卜也切成薄片备用。
2、炒菜炒肉。热锅凉油，下草猪肉片煸炒至断生，加入胡萝卜片继续翻炒几分钟，再加入白菜块，翻炒至白菜稍微变软，再放入盐和糖调味即可。
3、撒葱花出锅。起锅前撒上些许葱花提香即可。
二、糖醋口味
糖醋味道偏甜，比较适合喜欢吃甜食的人群，而且也能增加白菜、猪肉、胡萝卜这三种食材的口感和营养。
1、先处理食材。将白菜切成小块，瘦肉切成薄片，胡萝卜也切成薄片备用。
2、制作糖醋汁。将一勺白醋、两勺料酒、三勺水、四勺白糖混合在一起备用。
3、炒食材。烧热锅后倒入橄榄油，下肉片煸炒至八成熟，加入胡萝卜继续翻炒，最后倒入白菜块继续炒熟，加入适量盐调味。
4、加入糖醋汁。食材炒熟之后，倒入糖醋汁中用大火快速翻炒均匀即可。
三、酱油焖炖
酱油焖炖是一道口感嫩软、味道鲜美而又营养丰富的白菜猪肉胡萝卜做法，适合冬季食用。
1、处理食材。将白菜切成小段，瘦肉切成块，胡萝卜也切成块备用。
2、焖炖食材。热锅凉油，倒入肉块煸炒至8分熟，放入胡萝卜、白菜，再加入酱油、料酒、姜片等调味料，煮开后转小火焖煮20-30分钟，一直煮到食材软烂入味即可。
四、糯米粉蒸煮
糯米粉蒸煮白菜、猪肉、胡萝卜三种食材，味道极为浓郁鲜美，营养丰富，是一道超级营养又极为美味的家常菜。
1、制作肉丸。将草猪肉、胡萝卜泥、淀粉、盐等材料混合搅拌均匀，搓成小肉丸备用。
2、处理白菜。将白菜切成小段，焯水烫熟，放入滤干水分的干净碗中，撒上适量盐和胡椒粉调味。
3、制作糯米粉浆。将糯米粉和适量水混合，搅拌成为糊状，再加入适量盐和油搅拌均匀。
4、蒸煮食材。将肉丸夹在白菜间，均匀的铺开糯米粉浆，用锅或电饭煲蒸煮20-30分钟即可出锅。
五、总结：
家常白菜猪肉胡萝卜做法全集，是将三种食材进行不同的搭配，制作出多种不同的美味菜品。无论是清炒、糖醋、酱油焖炖还是糯米粉蒸煮都具有绝对的营养价值，味道健康美味，是家庭餐桌上不可缺少的精彩之选。