家常素炒，美味又营养的胡萝卜芹菜食谱大全
一、 胡萝卜芹菜沙拉
1、胡萝卜和芹菜切丝，加点食用油、盐、醋拌匀即可
2、富含维生素A、C和膳食纤维的胡萝卜与富含维生素K、钠的芹菜搭配，味道清新爽口，非常适合夏天食用。
3、如果想要增加口感，还可以加入一些核桃或者葡萄干。
二、 胡萝卜芹菜炒肉片
1、将瘦猪肉切片，用料酒、淀粉、酱油、蚝油腌制15分钟。
2、将胡萝卜和芹菜切块，热锅冷油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，加入胡萝卜和芹菜块，翻炒均匀。
3、调入盐、胡椒粉、鸡精等调料，出锅前加入少许水淀粉勾芡即可。
4、这道菜色彩艳丽，口感丰富，肉嫩脆爽，非常适合家庭日常餐桌。
三、 胡萝卜芹菜糕
1、将胡萝卜、芹菜切碎，大葱切末，加入适量的面粉、淀粉和鸡蛋，搅拌至均匀。
2、平底锅中倒入适量的食用油，将面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。
3、这道糕点丰富了我们的蔬菜摄入量，而且味道美味可口。
四、 胡萝卜芹菜盖浇饭
1、先将米饭做好备用。胡萝卜切丝、芹菜切段，姜蒜切末，葱花切碎备用。
2、锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香后加入胡萝卜和芹菜翻炒片刻。
3、调入酱油、盐、糖、香油等调料，加少许水调匀，倒入打好的蛋液，翻炒均匀即可。将饭盛入盘中，把以上炒好的材料倒在米饭上，撒上葱花即可。
4、这道盖浇饭色香味俱佳，非常适合快速的家常办公室午餐。
五、 总结：
以上四个胡萝卜芹菜食谱，都非常简单易做，而且营养丰富。胡萝卜和芹菜都是我们日常生活中经常食用的蔬菜，富含维生素和矿物质，非常有益健康。这些食谱不仅可以为我们的饮食增加蔬菜类别、增加营养价值，更可以让我们的家人吃得健康好吃。