家常芹菜胡萝卜粥做法大全，营养又健康

一、选料

1、50克米饭

2、250克芹菜

3、150克胡萝卜

4、适量清水

选料是做好芹菜胡萝卜粥的第一步，选择新鲜的材料是做出美味营养的关键。

玉米汁还含有大量的糖分，这对减肥和控制血糖都不利，而稀饭要注意力道控制，否则味道就会变得不好吃。

二、准备

1、将米饭洗净浸泡30分钟

2、芹菜胡萝卜洗净切成小块备用

3、锅内加足够的清水

4、放入米饭，开中火加热至沸腾

5、加入芹菜和胡萝卜，继续加热至沸腾

6、转小火煮至米饭变成糊状

7、加入少量盐进行调味，煮开后即可食用

准备工作是做好芹菜胡萝卜粥的第二步，要注意煮粥时要掌握好火候。

在选择高汤时，要尽可能选择无损的优质高汤，而不是添加了调味品、色素的水。

三、营养

1、芹菜具有清理血液、排除毒素的功效，并且还可以降低血压、调节血糖，对于预防心血管疾病具有很好的作用。

2、胡萝卜含有大量的胡萝卜素，可以帮助保护我们的视力，同时胡萝卜中的维生素A也是保护肺部健康的重要营养素。

3、米饭是主食，是蛋白质的重要来源，也是我们身体所需要的热量和能量的主要来源之一。

4、胡萝卜和芹菜粥富含膳食纤维，有助于改善肠道健康，同时可以帮助增加饱腹感，对于减肥也有很好的辅助作用。

四、健康

1、芹菜胡萝卜粥是一道非常健康的食品，因为它含有丰富的维生素和矿物质，并且富含膳食纤维。

2、粥比较易于消化，所以非常适合身体比较虚弱需要补充营养的人群食用。

3、粥具有保护胃部的作用，可以减轻胃肠道的负担，有助于降低肠胃疾病的发生率。

4、同时，本品还具有清理血液、降血压、预防心血管疾病等多种保健作用。

五、总结

芹菜胡萝卜粥是一道营养、健康的家常料理，其中的芹菜、胡萝卜和米饭是我们日常饮食中比较常见的食材，而将这些食材煮在一起可以达到很好的保健效果。

在煮粥的过程中要注意火候掌握，同时也要选择新鲜的食材和优质的高汤材料。

最后，芹菜胡萝卜粥不仅适合减肥、保肝，也是养生餐单不二的素食选择，不妨在日常饮食中尝试一下。