白菜胡萝卜包子馅的制作方法

一、材料准备

1、白菜200克

2、胡萝卜100克

3、五花肉200克

4、葱10克

5、姜10克

6、食盐适量

7、鸡精适量

8、料酒适量

9、生抽适量

10、麻油适量

二、制作步骤

1、将白菜洗净切碎，加入食盐搓捏均匀，放置10分钟后挤干水分备用。

2、将胡萝卜切成小丁备用。

3、将五花肉剁成肉末。

4、将葱和姜切末。

5、将炒锅倒入适量的油，烧至6成热后加入姜和葱炒香。

6、加入五花肉炒至变色后加入胡萝卜和白菜，翻炒均匀。

7、加入鸡精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀，加入麻油翻炒后盛出。

三、包子馅的储存方法

1、包子馅可以放在冰箱中储存，最好在3天内食用完。

2、使用保鲜膜将包子馅包好，再放入密封袋中，防止霉变。

四、包子的包法

1、将面团搓成长条状，割成大小合适的小面团。

2、将小面团搓圆，再用手掌拍扁成小饼状。

3、将包子馅放在饼状面皮中央，然后用手将面皮包裹住馅。

4、将包子收口朝上放入蒸锅中蒸熟即可。

五、总结：

白菜胡萝卜包子馅是一道健康美味的选择，丰富的蔬菜和肉类混搭出丰富的口味，同时包子的制作方法也是简单易学，非常适合家庭制作。