简单易学的胡萝卜香菇肉蒸包做法分享

一、材料准备

1、面粉 300g

2、酵母粉 2g

3、白糖 10g

4、盐 3g

5、水 150ml

6、香菇 5朵

7、胡萝卜 1根

8、猪肉馅 200g

9、调料：

生抽、料酒、蚝油、葱姜蒜末、香油、鸡精、胡椒粉、芝麻油、

在准备材料时，要注意将胡萝卜和香菇清洗干净，去掉香菇蒂，切成小丁备用。另外，可以根据口味调整调料的用量。

二、面团制作

1、将面粉、酵母粉、白糖、盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团，放置静置1小时。

2、将面团搓成长条，切成适当大小的面剂，擀成圆形的饺子皮，放入馅料并用手捏紧口。

三、馅料制作

1、在猪肉馅中加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油、鸡精、香油、 stirring拌匀。

2、将肉馅和胡萝卜丁、香菇丁混合均匀，加入适量的鸡蛋清。

3、在饺子皮中央加入一勺馅料，揉成包裹状态，放入防粘的蒸盘上，蒸制15分钟。

四、蒸包技巧

1、每个包的馅料量不要太多，否则容易熟外焦内生;

2、蒸锅水开后再放入蒸包，以免饺子粘锅；

3、蒸好后建议在锅上停放2-3分钟再取出，以让蒸包更有形更美味。

五、总结：

这道胡萝卜香菇肉蒸包，制作简单而且有营养，馅料口感浓郁，让人一口接一口。关键是采用了酵母粉让面团更有弹性，肉馅加上香菇和胡萝卜，增加了口感的层次感。适当掌握好蒸包的技巧，便可以让这道胡萝卜香菇肉蒸包更加完美。建议大家尝试一下这道美食，品尝不一样的美味。如想增加口感，这个做法也可以加入虾仁或虾皮。如此简简单单，一只蒸锅，一盘个人的美味可口蒸包就出来了，你也可以EGG，马上动手制作吧！