美味易做，丰富膳食——腰果胡萝卜玉米菜谱大全
一、腰果菜谱
腰果菜谱是一道非常受欢迎的家常菜，在家庭聚会、朋友聚会等场合都非常适宜。下面介绍三个腰果菜谱：
1、腰果鸡肉炒饭
材料：腰果、鸡肉、米饭、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、油。
做法：
1）将鸡肉切成小块，加少许盐和少量料酒腌制5分钟；
2）胡萝卜切丁，葱姜蒜切末，豌豆煮熟备用；
3）热锅少油，打散鸡蛋煎熟取出；
4）再倒入葱姜蒜末爆香，加入鸡肉炒至变色；
5）加入胡萝卜、豌豆、腰果、炒匀后放米饭炒熟；
6）最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
2、腰果虾仁
材料：腰果、虾仁、青椒、红椒、姜丝、大蒜、盐、胡椒粉、香油。
做法：
1）虾仁用盐、料酒浸泡10分钟备用；
2）锅中放油，加姜丝爆香；
3）下虾仁快炒至变色，加入青红椒丝炒匀；
4）放入腰果，加盐和胡椒粉调味；
5）最后撒上香油，翻炒均匀即可上桌食用。
3、腰果小海鲜炒面
材料：腰果、海鲜（虾、小鱼干、鱿鱼丝）、面条、芹菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、糖。
做法：
1）海鲜用水烫熟备用；
2）锅中热油，放葱姜蒜末爆香；
3）加入胡萝卜丝、芹菜段炒匀；
4）加入腰果、海鲜、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀后加水煮开；
5）加入面条煮至面熟即可。
二、胡萝卜菜谱
胡萝卜是很受欢迎的蔬菜之一，营养价值也很高，下面介绍三个胡萝卜菜谱：
1、胡萝卜早餐饼
材料：胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、油。
做法：
1）将胡萝卜削去表皮后切成细丝；
2）将切好的胡萝卜加入鸡蛋液中拌匀；
3）加入面粉、盐、胡椒粉拌匀，使其比较浓稠；
4）锅中加入少量油，用大勺将面糊一勺一勺放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
2、胡萝卜炒鸡丝
材料：胡萝卜、鸡肉、葱姜末、盐、胡椒粉、酱油。
做法：
1）鸡肉切成丝，加盐、胡椒粉和适量的酱油腌制5分钟；
2）胡萝卜切丝备用；
3）锅中加入少量油，放入葱姜末爆香；
4）加入腌制好的鸡丝翻炒至变色；
5）加入胡萝卜丝，加盐、胡椒粉翻炒约1分钟即可起锅食用。
3、胡萝卜酥糖
材料：胡萝卜、面粉、糖、橄榄油。
做法：
1）将胡萝卜切成细丝，用开水焯一下，在冷水中泡凉备用；
2）取一个碗，将面粉、糖、胡萝卜拌匀后加入橄榄油，搅拌均匀成面糊；
3）将面糊摊平，切成小片待用；
4）锅中热油，放入面片炸至金黄色即可捞出食用。
三、玉米菜谱
玉米是一种富含营养的食品，可以用来制作很多菜品，下面介绍三个玉米菜谱：
1、玉米饼
材料：玉米面、水。
做法：
1）玉米面和水按1:1的比例放入容器中搅拌均匀，醒面约半小时；
2）取小面团，用手压扁成薄片，放在平底锅中；
3）烘烤至两面金黄，即可食用。
2、玉米排骨汤
材料：玉米、排骨、红枣、姜片、料酒、盐。
做法：
1）玉米去皮，切成小段，排骨洗净切块备用；
2）将排骨煮至微微发白，撇去表面的浮沫；
3）加入玉米、红枣、姜片、料酒和水，煮开后转小火煮1个小时；
4）加入盐调味，煮至熟透即可。
3、玉米花生排骨汤
材料：玉米、花生、排骨、枸杞子。
做法：
1）玉米去皮，切成大块；
2）花生、排骨洗净备用；
3）将排骨、玉米、花生、枸杞子放入锅中，加水煮开后转小火煮1个小时；
4）加入盐调味，煮至熟透即可。
四、腰果胡萝卜玉米混合菜谱
将腰果、胡萝卜、玉米三种食材混合在一起，可以做出很多美味的菜品：
1、腰果胡萝卜玉米沙拉
材料：腰果、胡萝卜、玉米、洋葱、薄荷、橄榄油、盐。
做法：
1）将胡萝卜、玉米煮熟备用；
2）将腰果烤香，切成小颗粒；
3）将洋葱切成丝；
4）将以上所有的材料放入一个碗中，加入橄榄油和盐，拌匀即可食用。
2、腰果胡萝卜玉米炒饭
材料：腰果、胡萝卜、玉米、米饭、鸡蛋、葱、盐、生抽。
做法：
1）将胡萝卜切成小丁，葱切成细丝备用；
2）锅中热油，打散鸡蛋煎熟取出；
3）再倒入葱末爆香，加入胡萝卜、玉米、腰果炒匀后加入煮熟的米饭；
4）加入盐、生抽调味炒匀；
5）最后加入煎好的鸡蛋，搅拌均匀即可。
3、腰果胡萝卜玉米炖牛腩
材料：牛腩、腰果、胡萝卜、玉米、姜片、葱、八角、料酒、盐、生抽。
做法：
1）牛腩切小块，放入开水中煮熟控水备用；
2）胡萝卜、玉米切小块备用；
3）锅中放入适量的油，加入葱、姜、八角煸炒香；
4）加入煮熟的牛腩，加适量的料酒炒匀；
5）加入胡萝卜、玉米和