豌豆胡萝卜虾仁的家常做法大全，更加简单易学！
一、烤豌豆胡萝卜虾仁
烤豌豆胡萝卜虾仁是一种简单易学的家常菜，不需要太多的材料和烹饪技巧，但味道鲜美，受到很多食客的喜爱。
材料：
- 大虾仁500g
- 豌豆150g
- 胡萝卜150g
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
步骤：
- 将豌豆和胡萝卜切成小块，放入烤盘中，撒上盐和黑胡椒，并淋上橄榄油，搅拌均匀。
- 将大虾仁洗净，沥干水分，然后放在蔬菜上面。
- 将烤盘放入烤箱中，烤10-12分钟，直到虾仁变成粉红色。
- 取出烤盘，用剩余的橄榄油淋在虾仁上面，趁热食用即可。
二、炒豌豆胡萝卜虾仁
炒豌豆胡萝卜虾仁是一道口感独特的家常菜，豌豆和胡萝卜的清爽口感和鲜美的虾仁相得益彰，是一道家庭聚餐或朋友聚会时的不错选择。
材料：
- 大虾仁500g
- 豌豆150g
- 胡萝卜150g
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 淀粉适量
- 水适量
步骤：
- 将大虾仁去掉虾线，清洗干净，腌制一会儿，用料酒、盐、生抽腌制。
- 豌豆胡萝卜焯水备用。
- 姜葱切好备用。
- 热锅凉油先爆香姜和葱，再加入虾仁翻炒至变色后放入焯水好的豌豆和胡萝卜翻炒，加盐、生抽、蚝油等调味料。
- 添加淀粉水收汁即可。
三、酸辣豌豆胡萝卜虾仁汤
酸辣豌豆胡萝卜虾仁汤是可以当作主食的家常汤品。汤口味既鲜美又不失营养，尤其适合冬季食用。
材料：
- 大虾仁500g
- 豌豆150g
- 胡萝卜150g
- 番茄400g
- 葱2根
- 姜适量
- 小米椒1个
- 盐适量
- 醋适量
- 淀粉适量
- 水适量
步骤：
- 虾去皮去虾线。
- 豌豆、胡萝卜切大块，姜切薄片，葱切段，小米椒切段。
- 番茄去皮切块备用。
- 热锅加适量油，油热后放入大葱姜蒜和小米椒爆炒。
- 然后放入虾仁煸炒，等虾变色后加入豌豆和胡萝卜，再加入水煮沸。
- 放入切块的番茄，然后小火炖煮10分钟，加盐调味。
- 将淀粉加入清水调匀，淋到锅中搅拌均匀。
- 煮开，关火，淋入醋即可。
四、豌豆胡萝卜虾仁沙拉
豌豆胡萝卜虾仁沙拉是一道营养丰富，口感清新的家常沙拉，适合作为一道开胃菜或便当的配菜。
材料：
- 大虾仁500g
- 豌豆150g
- 胡萝卜150g
- 紫色生菜适量
- 黄瓜适量
- 小番茄适量
- 柠檬适量
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
步骤：
- 先将大虾仁彻底去除虾线，冲洗干净。
- 豌豆胡萝卜焯水备用。
- 紫色生菜、黄瓜、小番茄切块。
- 用一大碗先将生菜、黄瓜、小番茄和焯过水的豌豆胡萝卜混合拌匀，摆在盘中。
- 将大虾仁煮熟、放凉，淋少许柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉拌匀，撒在沙拉上即可。
五、总结
以上是四道豌豆胡萝卜虾仁的家常做法，烤、炒、汤和沙拉四种吃法，口感各异，但都十分美味。实际上，除了这几种做法，豌豆胡萝卜虾仁还可以做成汤、粥、炒饭等，多种变化，让你随时换口味！希望你们家厨房也能轻松做出这些美味，享受美食的同时也多一份快乐。