豌豆胡萝卜虾仁，美味健康的家常做法大全

一、开胃前菜

1、凉拌豌豆虾仁

将煮熟的豌豆和虾仁混合，并加入蒜末、姜末、葱花、盐、醋、油、白糖等调味料拌匀，放进冰箱冷藏1小时，冰凉可口。

2、胡萝卜虾皮沙拉

将切碎的胡萝卜和虾皮加入适量沙拉酱，撒上香菜碎和芝麻，调味后即可食用。

3、蒜蓉豌豆虾球

取适量豌豆、虾仁和蒜末，搅拌均匀后制成小球，撒上面包糠并煎至金黄色。

二、鲜美汤羹

1、豌豆虾仁汤

将豌豆和虾仁用清水煮开，加入盐、葱花、姜末等调味料，在小火上慢慢熬煮，香气四溢，汤汁鲜美可口。

2、胡萝卜虾仁汤

将切碎的胡萝卜、虾仁和配料一起放入锅中煮沸，加盐调味即可。

3、番茄虾仁汤

将番茄和虾仁混合，加入适量的水和调味料，连同番茄煮沸，制成的番茄虾仁汤酸甜可口。

三、美味主菜

1、豌豆虾仁炒饭

用豌豆、虾仁和其他蔬菜混合炒熟后，与米饭混合再加入蒜末、盐、酱油等调味料翻炒几分钟即可。

2、胡萝卜虾仁炒蛋

用胡萝卜、虾仁和一些调味料炒熟，最后加入蛋液再用小火炒到熟透即可。

3、鲜虾豌豆肉丝炒面

将虾仁、豌豆和小块瘦肉一起炒熟，再倒入煮好的面条拌炒均匀即可。

四、营养小点心

1、虾仁胡萝卜馅饼

将胡萝卜、虾仁、蒜末等调味料拌在一起做成馅料，包入饼皮中，再过油煎熟即可。

2、豌豆虾仁卷

将豌豆、虾仁和其他馅料混合在一起制成馅料，放进春卷皮中包裹成卷状，再过油炸至金黄色。

3、泡菜虾仁烧卖

将泡菜、虾仁和其他馅料混合在一起制成馅料，包入饺子皮中，蒸熟后食用。

五、总结

豌豆胡萝卜虾仁不仅是美味佳肴，而且还富含丰富的蛋白质，维生素和纤维素等营养元素，尤其对于身体素质较差的人群，具有加强免疫力、提高身体抵抗力等功效，建议每月至少食用2-3次。