以快手酱牛肉电压力锅操作攻略分享：最佳时间只需45分钟！

一、选料准备

1、选用慢火黑椒牛肉块400g，切块大小适中。

2、去腥处理：将肉块放入清水中浸泡半小时，加入食盐和姜片，洗净。

3、调味：姜葱蒜切末，放入调料碗中，加入1勺盐、1勺生抽、2勺老抽、1勺黄酒、1勺白糖、1勺快手酱。

二、压力锅操作技巧

1、热锅倒油：开启电饭煲电源，电饭煲中间凸起的区域为加热区，将油倒入加热区，将油全部倒出来，等待至加热区升温。

2、加肉块煸炒：将调好味道的肉块倒入加热区，煸炒至上色、收汁。

3、开水入锅：煸炒好的肉块上面覆盖一层开水，高度略高于肉块。

4、关盖子：盖上锅盖，打开压力锅，选用“肉类”档，开始45分钟闷煮。

三、取出享用

1、自然放气：关掉压力锅电源，自然放气10分钟，放气后打开锅盖，将锅中牛肉捞出，淋上剩余汤汁即可食用。

2、配菜搭配：可以搭配生菜、胡萝卜、豆芽等自己喜欢的蔬菜进行搭配。

3、调味调整：如果口感不够香浓可以再加一些快手酱调整味道。

四、清洗保养

1、清洗要点：清洗时一定要关掉电源，等待压力放完再打开清洗；使用清水清洗，不要使用有腐蚀性的清洁剂或者金属器具进行清洗；尽量不要清洗压盖的安全阀。

2、保养要点：每次烹饪完成后一定要清洗干净；严格按照说明书的使用说明进行操作；如果需要返厂维修或更换，一定要找正规的厂家或者维修点进行处理。

五、总结

快手酱牛肉电压力锅操作无论是初学者还是有一定烹饪基础的人都可以尝试，使用电压力锅制作牛肉会更加美味。关键在于选料、调味和锅具的操作技巧，通过以上四个方面的分享，希望大家可以更加简单且快速的制作出美味的快手酱牛肉。