牛肉顿柿子家常做法
一、材料准备
1、牛肉：500克
2、柿子：2个
3、蒜末：适量
4、生姜末：适量
5、盐：适量
6、生抽：适量
7、料酒：适量
8、水淀粉：适量
二、制作步骤
1、将牛肉剁成肉泥，加入适量的盐，料酒和生抽，搅拌均匀后醒制20分钟；
2、柿子入热水中焯水5分钟，去掉表皮，切成小丁备用；
3、锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末爆香，加入牛肉翻炒至肉变色；
4、加入柿子丁，继续翻炒1分钟，加入适量的水，小火炖煮5分钟；
5、加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
三、特点
1、这道牛肉顿柿子家常做法以牛肉为主食材，柿子为辅。
2、做法简单，口感鲜香入味。
3、放在篮子里就是暖心的下酒小菜。
四、小知识
柿子是一种营养丰富的水果，尤其是维生素C含量非常高，在消除喉咙干燥和缓解疲劳方面有不错的功效。
五、总结：
这道牛肉顿柿子家常做法简单易学，做法简单，口感鲜香入味，放在篮子里就是暖心的下酒小菜。如果想要增加柿子的营养价值，还可以加入一些其他蔬菜，例如红薯或者胡萝卜等。不仅可以升级做法，还能增加一些营养元素的摄入。