超级简单的家常烤牛肉片做法大全
一、准备工作
1、选用新鲜的牛肉，最好是肉眼肉或者是里脊肉。
2、将牛肉切成长约10厘米、宽约4厘米、厚约0.3厘米的薄片。
3、将薄片放入碗中，加入适量盐、料酒、胡椒粉和生抽，拌匀腌制20分钟。
二、调制烤肉酱
1、将蒜末和姜末放入小碗中，加入番茄酱、花生酱、糖、醋、生抽、酱油、香油和辣酱油，搅拌均匀。
2、加入适量清水，调制成口感较稠的烤肉酱。
三、烤制步骤
1、预热烤箱至200度，将腌制好的牛肉片放入烤盘中。
2、在牛肉片表面刷上一层烤肉酱，放入烤箱烤制10分钟后取出。
3、将烤肉酱再次刷到牛肉片表面，放回烤箱烤制10分钟取出，反复进行至肉片呈现金黄色即可。
四、美食诱惑
1、香甜微辣的烤肉酱既可以润泽牛肉，也能给牛肉增添口感。
2、在牛肉表面刷上适量的酱汁，让每一口都满载烤肉的好滋味。
3、绿色的沙拉搭配，既美观又营养，且能缓解牛肉的肥腻感。
五、总结
通过以上简单的步骤，您可以在家中轻松制作美味的烤牛肉片。准备工作要做足，切肉片要足够薄，腌制时间不要太长，烤制温度和时间要把握好，就可以做出外焦里嫩、色香味俱全的烤肉了。赶紧试试吧！