家庭美味：简易牛肉板面食谱大公开！

一、食材准备

1、牛肉：牛腱肉或牛脊肉均可，切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟

2、蔬菜：青菜、胡萝卜、木耳、蒜苗等，也可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜

3、板面：选择好的面条，放入沸水中煮熟，捞出备用

4、调味料：生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、辣椒酱、鸡精、盐、糖、姜、蒜、料酒等

二、煮牛肉和蔬菜

1、油烧热后加入蒜和姜，煸香后加入牛肉，煸炒变色后加入豆瓣酱、辣椒酱、少量糖、料酒煸炒均匀

2、加入切好的胡萝卜、黑木耳，稍加煸炒后加入蚝油、盐、鸡精、少量水，蔬菜稍软后关火

三、调制汤汁

1、备一小碗开水，加少许盐、鸡精、料酒、生抽，调成汁备用

2、备一些蒜苗切段，待最后装盘时使用

四、组织成品

1、将煮好的面条放入汤汁中，拌匀，使面条均匀吸收汤汁味道

2、将拌好的面条放入装盘盘中，将煮好的牛肉和蔬菜摆放于面条上方

3、撒上蒜苗，最后淋上自己喜欢的辣椒油，香气四溢的牛肉板面就完成啦！

五、总结

以上就是家庭自制的简易牛肉板面的做法。

这款菜品味道浓郁，配料丰富，而且制作简单，容易上手。

值得一提的是，制作牛肉板面时，可以根据个人口味调整配料以及口味的浓淡。

总之，制作自己喜欢的美食，让生活更美好！