超级美味牛肉鸡蛋饼的简单家常做法大全
一、准备工作
1、准备好牛肉、香菜、蛋、油、酱油、盐、姜末、葱末。
2、将牛肉洗净切成小块，用盐、酱油、姜末腌制。
3、将香菜洗净切成小段，葱末备用。
二、制作鸡蛋皮
1、打两个鸡蛋，加入盐，少量水顺一个方向搅拌均匀。
2、将平底锅加热，倒入适量油，摊入搅拌均匀的蛋液。
3、等待鸡蛋皮成形，翻面稍微煎一下，取出备用。
三、煎牛肉
1、将煎好的鸡蛋皮切成小条备用。
2、平底锅中加入1-2勺油烧热，放入葱末炒香。
3、加入牛肉小块，煎至变色。
4、放入适量盐、姜末、翻炒均匀后加入适量开水，小火煮至牛肉变软。
四、制作牛肉鸡蛋饼
1、将煎好的鸡蛋皮放入平底锅中。
2、将煮熟的牛肉均匀的摆放在鸡蛋皮上。
3、撒入香菜，对折后用刀切成小块即可食用。
五、总结
牛肉鸡蛋饼是一道美食，制作简单、口感丰富。步骤清晰，容易掌握，口感十分鲜美。大家不妨在家自己动手试试，相信会制作出美味可口的牛肉鸡蛋饼。