家常炒炸牛肉肉丸子大全，超级简便做法，让你的家庭餐桌变得更加美味！

一、食材准备

1、牛肉糜：500克

2、洋葱：1个

3、蒜：3瓣

4、姜：适量

5、面包屑：50克

6、蛋清：1个

7、淀粉：适量

8、油：适量

9、盐：适量

10、胡椒粉：适量

二、制作牛肉肉丸子

1、将牛肉糜放入碗中，加入蛋清、面包屑、盐、胡椒粉拌匀，再加入适量淀粉搅拌均匀，最后用手捏成大小均匀的肉丸子备用；

2、洋葱、蒜、姜剁碎备用；

3、热锅凉油，爆香洋葱、蒜、姜末，再将肉丸子加入锅中煸炒熟透即可。

三、炒牛肉肉丸子

1、将牛肉肉丸子焯水，捞出备用；

2、热锅凉油，将洋葱、蒜、姜末爆香，加入牛肉肉丸子翻炒均匀；

3、加入适量盐、胡椒粉、生抽，再加入适量水，用小火焖煮直至汁水收干即可。

四、炸牛肉肉丸子

1、将牛肉肉丸子裹上适量面粉；

2、热锅凉油，将裹好面粉的牛肉肉丸子放入油中炸至金黄色即可。

五、总结：

家常炒炸牛肉肉丸子是一道美味简便的家常菜，经过以上的制作步骤，你可以制作出美味可口的牛肉肉丸子，不管是炒还是炸都可以品尝到不同的口感。做起来非常容易且经济实惠，适合于日常生活中的快速饭菜。希望大家可以试着制作一下，让自己的餐桌更加美味！