家常牛肉炒青椒芹菜，快速解决晚餐
一、食材准备
1、牛肉：300克
2、青椒：2个
3、芹菜：适量
4、葱姜蒜：适量
5、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉：适量
二、食材处理
1、牛肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉进行腌制；
2、青椒去籽，切成条状；
3、芹菜切段，洗净备用；
4、葱姜蒜切末，备用。
三、烹饪步骤
1、热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒到变色；
2、加入青椒和芹菜，继续翻炒；
3、加入适量盐、胡椒粉，调味即可。
四、注意事项
1、牛肉腌制时间不宜过长，否则肉会变得柴硬；
2、芹菜不要炒太长时间，这样会破坏其中的营养物质；
3、翻炒的时间不要过长，要保留食材的口感。
五、总结
家常牛肉炒青椒芹菜是一道快速解决晚餐的好选择，不仅简单易操作，而且口感鲜美，搭配白饭更是绝配。