美味又简单，西红柿土豆牛肉香菇佳肴
一、美味原料
1、选用新鲜的西红柿，能够带来更好的口感，切块亦可切片。
2、土豆为主要材料，其软硬度刚刚好，不易烂糊，口感好；加上牛肉，能够提供足够的蛋白质；香菇为佐料，能够增添菜肴香味，口感更好。
3、选用优质生油炒制，口感更佳。
二、简单制作
1、土豆去皮切滚刀块，牛肉切成丝状备用。
2、西红柿洗净，切片备用。
3、香菇去根洗净，切片备用。
4、锅中倒入生油，加热至七成热时放入土豆煸炒至八成熟后捞出备用。
5、再倒入生油，加热至七成热时放入牛肉丝煸炒至变色后放入香菇片翻炒片刻后放入西红柿片煮至变软。
6、最后放入煸炒好的土豆片，加适量盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉，加入适量清水煮至汁稍稍收干即可。
三、食材营养
1、西红柿含有多种营养素，尤其是番茄红素和维生素C，对人体免疫、血管、消化系统都有好处。
2、土豆的热量很低，但是含有很多淀粉和纤维，能够填充肚子，并且能够提供足够的能量；同时也含有多种维生素和矿物质，对人体有益。
3、牛肉是蛋白质来源之一，能够提供足够的氨基酸，同时还含有多种维生素和矿物质。
4、香菇营养成分非常丰富，含有多种人体必需的氨基酸和矿物质。
四、适合人群
1、此菜肴适合一般人群食用，在烹饪过程中注意口味和分量即可。
2、尤其适合血糖稍高、血脂稍高、贫血、消化不佳者食用。
3、不慢防斜的人、高血压、肥胖者需要控制食用量。
五、总结
以上是关于美味又简单，西红柿土豆牛肉香菇佳肴的详细介绍。此菜既简单又美味，营养成分也很丰富，人人都可以制作出来。但是在烹饪过程中也需要注意口味和分量，健康饮食、合理食量才会更好。