超级简单！学会只需5分钟，红油凉拌牛肉的快手做法
一、准备材料
1、牛肉：300克
2、生姜：适量
3、蒜：适量
4、花椒：适量
5、辣椒面：适量
6、料酒：适量
7、生抽：适量
8、老抽：适量
9、鸡精：适量
10、香菜：适量
11、油：适量
二、切牛肉
将牛肉切成长5厘米，宽0.5厘米的条形。
三、准备红油调料
将生姜、蒜磨成蒜泥，花椒炒香后打成粉，再加入辣椒面、料酒、生抽、老抽、鸡精调成红油调料。
四、烹饪牛肉
1、开锅后倒入适量的油，放入牛肉煸炒至变色。
2、加入适量的蒜泥和红油调料，继续煸炒。
3、加入适量的水，炒至收干。
五、出锅装盘
在盘中摆上香菜，将炒好的牛肉倒在香菜上即可。
六、功效及注意事项
红油凉拌牛肉可以促进血液循环，增强体力，缓解疲劳。但牛肉本身的脂肪含量较高，吃的时候要适量。
七、总结
通过以上的做法，只需要5分钟时间就可以制作出一道美味又健康的红油凉拌牛肉。大家可以根据自己的口味适量调整调料。同时，要注意不要吃太多，保持健康饮食的习惯。