以香菜牛肉的家常做法大全，让你轻松享受美食的乐趣
一、烤香菜牛肉卷
1、准备材料：牛肉卷、香菜、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、孜然粉、白糖、橄榄油。
2、将牛肉卷抹上适量盐和料酒，腌制10分钟，再用厨房纸将其擦干水分。
3、将香菜洗净并切碎，葱姜蒜切末备用。
4、在牛肉卷上均匀地撒上葱姜蒜末和香菜碎。
5、调制腌肉酱，将生抽、老抽、胡椒粉、孜然粉、白糖放入碗中，加少量橄榄油调匀。
6、将调制好的腌肉酱涂抹在牛肉卷上，腌制15分钟入味。
7、将烤箱预热至200°C，将腌制好的牛肉卷放入烤盘中，放入烤箱烤制15分钟左右，期间多次翻面，直到两面均匀上色即可。
二、清炖香菜牛肉汤
1、准备材料：牛肉、香菜、枸杞、姜片、大葱、盐、清水。
2、将牛肉切成块状备用，香菜洗净。
3、将香菜、枸杞、姜片、大葱放入炖盅中，加入适量的清水。
4、将牛肉块放入炖盅中，加盖用炖盅加热器清炖2个小时。
5、最后撒上适量盐调味，即可食用。
三、香菜牛肉炒饭
1、准备材料：剩余米饭、牛肉、香菜、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜、盐、生抽、胡椒粉。
2、将牛肉切成丁状，香菜切碎，胡萝卜切成粒状，豌豆焯水备用。
3、葱姜蒜切末待用。
4、将鸡蛋磕入碗中，加盐、胡椒粉搅匀，腌制10分钟。
5、将腌制好的鸡蛋煎成蛋饼，切成小丁备用。
6、锅中倒入适量油，烧热后倒入葱姜蒜末爆炒。
7、加入牛肉翻炒至变色，再加入胡萝卜和豌豆继续翻炒。
8、将米饭倒入锅中，用铲子将米饭炒松。
9、加入适量盐和生抽调味，并将蛋丁和香菜碎放入锅中翻炒均匀即可。
四、香菜牛肉粥
1、准备材料：牛肉、大米、香菜、姜片、葱等。
2、将大米淘洗干净，加入适量清水，在锅中用大火煮沸。
3、将牛肉切成薄片，姜片和葱打结备用。
4、将牛肉、姜葱放入沸水中，煮沸后捞出去血水。
5、将处理好的牛肉放入锅中，用中火煮至牛肉变色，再加入大米搅拌均匀。
6、将锅盖盖上，用微火炖煮20分钟左右。（期间需注意搅拌避免糊锅）
7、待大米烂熟后，加入香菜搅拌均匀即可。
五、总结
以上就是以香菜牛肉为主要食材的家常做法大全，包括烧、炒、清炖和粥等多种吃法，营养且美味，值得一试。