家常好味：西红柿牛肉面菜谱分享，超详细的做法视频教学
一、原料准备
1、主材：牛肉（200g）、面条（200g）
2、配料：西红柿（150g）、姜（20g）、大葱（30g）、大蒜（20g）、花椒粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、香菜（适量）
3、辅助材料：油（适量）、清水（适量）
二、食材处理
1、将牛肉切成片状，用料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟
2、将西红柿切成片状，姜和大葱切成末，大蒜切成片状，香菜切碎备用
3、将面条放入沸水中煮熟，控干水分备用
三、牛肉炒制
1、热锅加油，放入花椒粉煸炒出香味
2、将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，煸炒至变色后放入姜末，大葱末，大蒜片，煸炒至香味四溢
3、放入西红柿片煸炒2分钟，再加入适量清水和盐，煮沸后关火，加入香菜搅拌均匀
四、面条上桌
1、将煮好的面条放入盘中，倒入煮好的牛肉西红柿汁
2、加上些许生抽，搅拌均匀即可
五、总结
这款家常好味西红柿牛肉面，口感鲜美，食材简单，做法也十分简单。咀嚼着Q弹的面条，吃到牛肉的香气和西红柿的酸甜，确实是一道十分美味的主食。同时，在制作过程中，还有许多小技巧需要注意，如腌制牛肉和加入花椒粉炒制等，这些小技巧可以让这道菜更加口感鲜美。如果您也喜欢这款菜品，赶紧尝试一下吧！