做法大全：牛肉金针菇木耳，多吃健康好味道

一、材料准备

1、牛肉：250克。

2、木耳：适量。

3、金针菇：适量。

4、香菜：适量。

5、姜蒜：适量。

6、生抽：适量。

7、料酒：适量。

8、盐胡椒粉：适量。

二、制作步骤

1、准备牛肉，洗净后，备用。

2、准备香菜、姜蒜，切成末备用。

3、准备金针菇和木耳，清洗干净，切成细条，备用。

4、将处理好的牛肉入锅，加入适量的水和料酒。

5、大火煮沸后将火关小，煮至牛肉变色后，捞出备用。

6、锅留一些牛肉汤汁，放入姜蒜末翻炒出香味。

7、将金针菇和木耳放入锅中，翻炒至变软烂。

8、将煮好的牛肉放入锅中翻炒。

9、加入适量生抽，盐和胡椒粉调味。

10、最后加入香菜翻炒均匀即可。

三、营养价值

1、牛肉滋补身体，增强体力和免疫力。

2、木耳补血养颜。

3、金针菇清热解毒。

4、香菜有消食的作用。

5、蒜和姜有预防感冒和增强免疫力的功效。

四、小贴士

1、牛肉煮之前可以洗净，但是煮的时候不要将水倒掉，可以当做汤汁使用。

2、炒菜时不要加太多的油，否则会影响健康。

3、调味时盐的用量要适量，过多会影响健康。

五、总结

牛肉金针菇木耳是一道美味又营养的菜肴，能够满足不同人群的口味需求，同时也具有多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，能够满足人体所需。而且这道菜品制作简单，容易操作，是一道非常适合家庭自制的美食菜肴。