牛肉芹菜馅包子的制作
一、包子皮的制作
1、将500克中筋面粉倒入容器中，慢慢加入250ml温水，揉成光滑的面团
2、盖上保鲜膜静置20分钟
3、将面团分成小块，擀成薄皮，中间稍微厚一点
二、牛肉芹菜馅的制作
1、将300克牛肉剁成肉末，加入1勺盐，1勺生抽，1勺料酒，少许胡椒粉和姜蒜末拌匀，腌制20分钟
2、将100克芹菜洗净，剁成细末
3、把腌制好的牛肉末和芹菜末拌匀，加入1勺生抽和1.5勺花生油搅拌均匀
三、包子的制作
1、将包子皮放在手掌心，包入适量的馅料，捏紧收口
2、将包子放入蒸锅内，蒸10-15分钟即可
3、出锅后撒上葱花即可食用
四、小贴士
1、包子皮中间稍微厚一点，可以避免馅料渗出
2、腌制牛肉末的时间不要太长，时间过长会导致牛肉变得干燥
3、蒸包子时不要过久，否则会导致包子皮变得干硬
五、总结：
通过以上步骤，我们就可以制作出做法简单易学，美味可口的牛肉芹菜馅包子。这样的包子馅口感鲜美，食材简单易得，是一道深受人们喜爱的美食。