一、原料准备
1、面团：将500克面粉，15克干酵母，适量盐和糖混合，加入300毫升温水搅拌，揉至光滑面团，静置半小时发酵。
2、酱料：准备一罐400克的番茄酱，加入适量盐、黑胡椒和香料调味，放入蒜泥和橄榄油拌匀。
3、牛肉：将250克牛肉切成薄片，涂上适量酱料腌制30分钟，烤至熟透切成小块备用。
4、配菜：准备洋葱、彩椒、蘑菇等配菜，切成小块备用。
二、饼底制作
1、将发酵好的面团放入平底锅，轻轻压成6寸大小，用叉子在饼底刺孔。
2、将锅置于火上，烤至饼底变色，翻转烤另一面。
3、将烤好的饼底放在烤盘上，均匀涂上番茄酱。
三、配料搭配
1、将腌制好的牛肉块平铺在番茄酱上。
2、将切成小块的洋葱、彩椒、蘑菇等配菜均匀撒在牛肉上。
3、撒上适量的芝士碎和黑胡椒。
四、烘烤过程
1、将烤盘放入烤箱中，以220度的温度烘烤10-15分钟。
2、在烘烤的最后5分钟撒上适量的羽衣甘蓝或罗勒叶作为装饰。
3、烤好后取出，切成6-8块即可享用。
五、总结
制作美味的6寸牛肉披萨并不难，只需准备好新鲜的配料和正宗的酱料，配合适量的芝士碎和香料，就可以制作出美味的披萨。切忌饼底过厚，火候过度，影响口感。同时，在腌制牛肉和烘烤披萨的过程中，可以根据个人口味进行适量的调整和修改，从而制作出独具个性的美食佳品。