手把手教你做熟牛肉炒土豆片，无需外出，轻松在家DIY
一、材料准备
1、土豆：3个（约300克）
2、熟牛肉：150克
3、葱姜蒜：适量
4、料酒：1勺
5、盐：适量
6、生抽：1勺
7、糖：适量
8、清水：适量
9、油：适量
二、土豆的加工
1、将土豆洗净去皮，切成薄片，泡在清水里10分钟；
2、土豆捞出沥干水份；
3、将切好的土豆片放入油锅中炸至金黄色备用。
三、熟牛肉的加工
1、熟牛肉切成小块备用；
2、青蒜、姜末备好。
四、炒制熟牛肉炒土豆片
1、油热后放入青蒜、姜末炒香；
2、放入牛肉煸炒至变色后加料酒猛炒几下；
3、放入炸好的土豆片，加生抽、盐、糖翻炒均匀；
4、加入适量清水，盖上锅盖炖5分钟。
五、口感提示
1、熟牛肉的搭配能增加土豆的咀嚼感，使口感更佳；
2、土豆要先泡水去除淀粉质，炸出来的土豆好吃不脆；
3、土豆炒至表面金黄酥脆即可，不宜炸得过老过焦。
六、结论
以上就是手把手教你做熟牛肉炒土豆片的详细步骤。只需准备好材料，按照步骤操作，就可以在家中轻松DIY出美味的熟牛肉炒土豆片啦！