以牛肉圆椒的美味制作方法，只需几步即可完成
一、选料
1、选用新鲜牛肉切成片状，肉质鲜美。
2、选用新鲜的青圆椒，口感爽脆，更有营养。
3、选择适合个人口味的调料，如酱油、盐、糖、料酒等。
二、准备工作
1、将牛肉片用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟，使其入味。
2、青圆椒切成片状，备用。
3、准备姜蒜末、生抽、蚝油等调料。
三、烹饪步骤
1、热锅凉油，油温六成热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2、放入牛肉片煸炒至变色，加入生抽、糖、盐、料酒等调料。
3、再加入青圆椒煸炒至圆椒变软，淋上蚝油出锅装盘即可。
四、小贴士
1、切牛肉片时要顺着肉纹切，这样口感更嫩。
2、加入姜蒜末能去腥提味，搭配调料更加鲜香。
3、热锅凉油能让牛肉更软嫩，鲜香够味。
五、总结
牛肉圆椒是一道大众化的家常菜，做法简单，口味鲜美，制作步骤也很容易掌握。选料精细，烹饪技巧得当，将会让这道菜肴更为美味。喜欢牛肉和青椒的朋友们可以尝试一下这道菜式，相信不会让您失望。