超级简单的牛肉芹菜炒饭

一、食材准备

1、牛肉：150克。

2、芹菜：100克。

3、米饭：300克。

4、葱姜蒜：适量。

二、做法步骤

1、热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

2、放入切丝的牛肉，翻炒至变色。

3、加入芹菜翻炒，调入适量盐和生抽调味。

4、倒入煮熟的米饭，翻炒均匀。

5、最后撒上少许鸡精，加入香油，再炒几下即可。

三、营养价值

1、牛肉富含高蛋白质、钙以及多种维生素，对增强身体免疫力，提高身体抵抗力具有重要作用。

2、芹菜含有丰富的维生素和矿物质，同时其所含的纤维素，可促进人体对食物中的脂肪进行排泄，具有一定减肥功效；

3、米饭是中国人餐桌上的主食之一，是人体必需的能源提供者，其碳水化合物的含量占到全球主要粮食作物中最高。

四、变化与创新

1、替换主料：可将牛肉替换成猪肉、鸡肉、虾仁、午餐肉等食材，而芹菜可以换成蘑菇、豆角、胡萝卜等蔬菜。

2、口味调整：根据个人口味，可加入胡椒粉、辣椒酱、蒜泥等进行调味，也可以加入蛋液翻炒成蛋炒饭。

3、秒变另一道菜：如果你在做炒菜饭时多做一些，晾凉后淋上适量的芝麻酱或者沙拉酱，搭配鸡腿或者烤鱼片，就变成了一道美味的凉拌饭。

五、总结

牛肉芹菜炒饭是一道营养丰富、简单易做的家常菜，其制作过程简单，主料易于获取，口感香脆可口。同时，此菜肴富含高蛋白、多种维生素和矿物质，对身体健康有很大的益处。欢迎尝试！