麻辣诱惑，正宗香辣牛肉面的制作方法全揭秘
一、准备食材
1、主料：新鲜牛肉、面条。
2、配料：花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、生姜、蒜、葱、醋、酱油、盐、鸡精、料酒、食用油。
3、选用高汤或者鸡汤制作出一份美味的汤底。
二、制作汤底
将生姜、蒜切成小粒状，葱切成斜片，放入热锅中爆炒。放入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉继续小火煸炒。然后加入酱油、盐、鸡精、料酒、醋，加入高汤或者鸡汤继续煮开，最后过滤掉姜葱蒜渣，备用。
三、煮牛肉和面条
1、将牛肉切成薄片，加入生姜片和料酒腌制5分钟左右，使其更加鲜嫩。
2、面条根据个人口味选择黄面、面条、切面等，煮熟后沥干水分备用。
四、拼盘
将煮熟的面条放入碗中，浇上已经煮好的汤底，放入腌制好的牛肉片和葱花、小葱花、芝麻碎制成的调料，搅拌均匀即可。
五、总结
麻辣诱惑，正宗香辣牛肉面制作方法简单易行，只需做好准备工作，按照步骤正确操作即可制作出一份美味的香辣牛肉面。不仅能够满足我们对食物的味觉需求，而且具有丰富的营养价值，是绝对值得一试的美食。