湛江，作为中国大陆最南端的海滨城市，倚海而生、因港而兴，物产丰饶兼具热带与海洋特色。其特产多源于得天独厚的自然条件，每一样都藏着滨海城市的独特风味。以下便是湛江必买的十大特产，涵盖海陆珍品与传统风味，是当地风光之外的味觉记忆。
1. 湛江对虾 作为中国对虾核心养殖区，湛江对虾以体肥个大、肉质紧实鲜嫩著称。鲜食清甜弹牙，干制虾仁则便于保存携带，泡发后可用于炒菜、煲汤，是海鲜干货中的热门之选。
2. 廉江红橙 国家地理标志产品，果实扁圆、果皮薄韧，果肉呈独特橙红色，脆嫩化渣、汁多味甜，酸甜比恰到好处，是热带水果中的佼佼者。
3. 徐闻菠萝 徐闻素有“中国菠萝之乡”美誉，产量占全国近四成。菠萝果实饱满、果眼浅、果肉酸甜适中，制成的菠萝干、菠萝罐头等加工品，更是方便带走的经典伴手礼。
4. 湛江烧猪 传统非遗技艺制作的特色肉制品，选用本地优质仔猪，经炭火慢烤至皮脆如纸、肉嫩多汁，香气浓郁。真空包装后可长时间保存，是宴席必备或馈赠佳品。
5. 木叶夹 湛江经典传统糕点，以糯米粉为皮，包裹花生碎、椰丝、芝麻等馅料，用木菠萝叶包裹蒸熟。入口软糯，散发着叶片的清香，兼具传统风味与便携性。
6. 湛江蚝干 湛江是全国最大的生蚝养殖基地，鲜蚝肉质饱满，制成蚝干后鲜味浓缩。煲汤时加入蚝干，汤汁浓稠鲜美，是提升菜品风味的优质食材。
7. 雷州山羊 国家地理标志产品，雷州山羊生长于滨海丘陵地带，肉质细嫩、膻味低。制成的腊羊肉、羊肉干风味浓郁，是特色肉制品。
8. 湛江柊叶粽 区别于普通粽子，湛江粽子以柊叶包裹，馅料多为五花肉、咸蛋黄、虾米等，口感咸香软糯，粽叶的清香渗入其中，层次丰富。
9. 吉兆湾海蜇皮 产自吉兆湾洁净海域，海蜇皮质地脆嫩、口感清爽，杂质。凉拌食用时配上醋、蒜末，是夏季开胃小菜的首选。
10. 湛江瑶柱 又称干贝，由扇贝闭壳肌干制而成，颗粒饱满、色泽金黄，鲜味浓郁。煲汤、煮粥时加入少许，即可提升整道菜品的鲜美度，是高端海鲜干货。
这些特产涵盖了湛江的海陆精华，每一样都承载着当地的风土人情，是来到湛江不容错过的味觉记忆与伴手礼选择。