作为演员，他在影视领域留下深刻印记。1998年，他在周星驰电影 《食神》中饰演“唐牛”，凭借夸张的肢体语言和生动的表情成为经典配角，这一角色至今仍是观众津津乐道的喜剧形象。此后，他参演《恶作剧之吻》《终极三国》等电视剧，塑造了多个反差鲜明的角色，展现出从搞笑到深情的演技跨度。
模仿是唐从圣的标志性技能。他尤其擅长模仿政治人物与公众人物，在综艺节目中多次以“陈水扁模仿秀”引发关，通过对语气、神态的细致复刻，将人物特点放大到极致。此外，他对费玉清、张菲等艺人的模仿也堪称一绝，兼具娱乐性与表现力，成为台湾综艺舞台上的“模仿教科书”。
在主持领域，他凭借幽默机智的风格站稳脚跟。曾担任《综艺大哥大》《全民最大党》等节目的固定班底，以即兴发挥和犀利吐槽带动节目氛围，与其他主持人形成默契互动。他的主持风格松弛自然，既能把控节奏，又能制造笑点，成为综艺节目的“气氛担当”。
唐从圣的艺术生涯始终围绕“喜剧”与“模仿”两大核心，他用独特的观察视角和表现手法，将生活中的细节转化为舞台上的笑点。论是影视角色还是综艺表演，他始终以“接地气”的风格贴近观众，成为横跨多领域的全能艺人。