三文鱼皮的做法
三文鱼皮是一种高蛋白、低脂肪的美食，而且可以做成多种不同的口味。下面介绍一些三文鱼皮的做法。
烤三文鱼皮片
1. 将三文鱼皮用刀刮净鳞片，然后用刀将鱼皮切成薄片。
2. 将三文鱼皮片放在烤盘上，用少量橄榄油和盐、黑胡椒调味。
3. 放入预热至200℃的烤箱中，烤10分钟左右，直到鱼皮变脆。
4. 取出烤好的三文鱼皮片，可以撒上一些柠檬汁或者其他调料增加口感。
炸三文鱼皮卷
1. 将三文鱼皮切成长条状，用盐、胡椒粉、五香粉等调味。
2. 准备一个碗，加入鸡蛋和面粉，调成糊状。
3. 将三文鱼皮条沾上面糊，然后放入油锅中炸至金黄色。
4. 取出炸好的三文鱼皮条，用纸巾吸干多余的油份。
5. 将炸好的三文鱼皮条卷成卷状，可以用紫菜或者其他食材包裹。
凉拌三文鱼皮丝
1. 将三文鱼皮刮净鳞片，然后用刀将鱼皮切成丝状。
2. 准备一些调料，如酱油、芝麻油、醋、葱姜蒜等。
3. 将调料混合均匀，然后将三文鱼皮丝加入拌匀。
4. 放入冰箱冷藏1小时以上，让三文鱼皮丝充分吸收调料。
5. 取出凉拌好的三文鱼皮丝，可以加入一些蔬菜和豆腐等食材制作成色香味俱佳的凉拌三文鱼皮丝。