东北糖醋蒜的做法 最正宗的做法(5斤糖醋蒜正宗做法)
糖醋蒜是东北地区的一道传统小吃，口感酸甜可口，是很多人的最爱。下面介绍最正宗的做法，适合制作5斤糖醋蒜。
准备材料
1. 大蒜5斤，去皮切成小块；
2. 生姜适量，切成丝；
3. 干辣椒适量，切成段；
4. 食用油适量；
5. 醋适量；
6. 白砂糖适量；
7. 盐适量。
糖醋蒜的制作过程
1. 将切好的大蒜放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到大蒜变软；
2. 将煮好的大蒜捞出，沥干水分；
3. 锅中加入适量的食用油，放入切好的生姜和干辣椒，煸炒出香味；
4. 加入适量的醋和白砂糖，煮至糖完全融化；
5. 将煮好的大蒜放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀；
6. 煮至汁水收干，大蒜变成黄褐色即可。
糖醋蒜的食用方法
1. 糖醋蒜可以直接当做小吃食用，口感酸甜可口；
2. 糖醋蒜还可以用来烹饪菜肴，增加口感层次。
以上就是制作5斤糖醋蒜的最正宗的做法，大家可以试着做一下，品尝一下道地的东北小吃。