东北红烧肉的做法最正宗的做法视频
东北红烧肉是中国传统的美食之一，其口感鲜美，肉质酥软，香气四溢，深受广大食客的喜爱。下面，我们为大家介绍一份最正宗的东北红烧肉做法视频，让您在家也能轻松制作出美味的红烧肉。
材料准备
制作红烧肉的材料非常简单，只需要准备好以下食材即可：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 水适量
制作步骤
下面，我们来看一下制作红烧肉的具体步骤：
- 将五花肉切成2厘米左右的块状，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用。
- 葱姜蒜切成末，放入锅中爆香，加入适量的料酒，翻炒均匀。
- 将煮好的五花肉放入锅中，加入适量的老抽、生抽和冰糖，翻炒均匀。
- 加入适量的水，没过五花肉，盖上锅盖，小火慢炖40分钟左右。
- 打开锅盖，将汤汁收干，再加入适量的盐调味即可。
- 最后，将红烧肉装盘，撒上葱花即可。
小贴士
制作红烧肉时，需要注意以下几点：
- 在煮五花肉的时候，要先将肉煮开后再撇去浮沫，这样可以让红烧肉更加干净。
- 在加入调料的时候，要根据个人口味适量调整，不要加太多。
- 在炖煮的过程中，要不断翻炒，以免烧焦。
- 在收汁的时候，火不要开得太大，以免烧焦。
- 最后撒上葱花可以提升红烧肉的口感。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出一份正宗的东北红烧肉了。赶快动手试试吧！