乌鸡熟地汤的做法大全
乌鸡熟地汤是一道滋补汤品，有益于调理身体，增强免疫力。但是，湿气重的人吃生地还是熟地呢？以下是乌鸡熟地汤的做法及答案。
生地还是熟地？
1、生地：生地性凉，味甘，具有清热除烦、滋阴润燥的功效。但是，生地含有大量黏液质，容易滋生湿气，因此不适合湿气重的人食用。
2、熟地：熟地性温，味甘，具有补益肝肾、滋阴润燥的功效。与生地相比，熟地的黏液质减少，更适合湿气重的人食用。
乌鸡熟地汤的做法
3、材料：
乌鸡1只、熟地30克、红枣10枚、枸杞10克、姜片适量、水适量。
4、做法：
1）将乌鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。
2）将熟地用清水浸泡30分钟，洗净备用。
3）将红枣、枸杞洗净备用。
4）将乌鸡、熟地、红枣、枸杞、姜片放入炖盅中，加入适量清水。
5）将炖盅放入锅中，加入适量水，用中火炖2小时。
6）加入适量盐调味，即可食用。
乌鸡熟地汤的功效
5、乌鸡熟地汤具有滋阴润燥、补益肝肾、增强免疫力的功效。适合脾胃虚弱、失眠多梦、面色无华、体质虚弱、产后调理等人群食用。
6、但是，乌鸡熟地汤对于湿气重的人来说，不宜过量食用。同时，对于高血压、肝炎等疾病患者，也需要在医生的指导下食用。
结语
7、乌鸡熟地汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。在制作过程中，需要注意生地和熟地的选择，以及适量食用的原则。希望大家在享受美食的同时，也能够注重身体健康。